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没有高压锅鱿鱼炖鸡怎么做好吃-【资讯】

发布时间:2021-08-20 21:06:17 阅读:次 来源:梳棉机厂家

每每提到鱿鱼,小编首先想到的就是铁板鱿鱼,这种做法可比外面烧烤摊的烤鱿鱼强多了,不过,不要认为铁板鱿鱼就是最好吃的,鱿鱼的做法非常多,甚至可以用来炖鸡哦!很多人表示,家里面没有高压锅,其实有没有高压锅都不打紧。

用高压锅的:

主料:土鸡1只、干香菇10朵、黑木耳少许、鱿鱼一只

辅料:葱少许、姜一个、各种菌类

鱿鱼炖土鸡的做法步骤

1. 买来的土鸡洗净切好,将鸡油与鸡肉先分开,在鸡肉中加少许料酒,大火煮沸即关火,并将鸡肉再洗一次,洗去脏东西(浮沫)待用。

2. 香菇木耳用冷水泡发,洗净待用。

3. 干鱿鱼泡发即可,切成五厘米左右的小块;鲜鱿鱼洗净,切成鱿鱼卷在锅中焯熟。

4. 锅中另加水,放入第一步的鸡肉,葱、姜,再加入少许料酒,在高压锅中压15分钟。

5. 压好后加入香菇、黑木耳、鱿鱼,开中火继续炖30分钟。最后加少许盐、胡椒。

6. 准备喜好的蔬菜、菌类,自制蘸料,就可以煮火锅咯?

不用高压锅的:

加一锅冷水,将鸡块放入,再加一些生姜起头炖,炖二十分钟左左再放鱿鱼,再用小火炖30-40分钟左右,放进少量的盐和一点点味精和胡椒粉就可以了,那些都只加一点点就可以,加多了会影响本汤的美味。

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